Del 06 al 15 de marzo, podrá degustar un menú con motivo de la V edición del Mes del Caviar Nacarii en la Val d´Aran.
Esta iniciativa denominada en aranés “Mes deth Caviar 2020” se remonta al 2015, año en el que se realizó la primera edición. Tras el éxito obtenido, se ha ido realizando año a año, contribuyendo a que cada vez más personas conozcan y degusten Caviar Nacarii. Diez exclusivos restaurantes del valle, ofrecerán exquisitos platos dedicados a los diamantes negros del Pirineo y al esturión.
Menú caviar Casa Irene
(Disponible del 6 al 15 de Marzo)
Mollejas de ternera empanadas a la inglesa con ensalada de primavera, Caviar Nacarii, vinagreta de aceite de nueces y vinagre de Pedro Ximenez
Huevos revueltos de corral con trucas crudas y Caviar Nacarii
Brocheta de Esturión de la Val d’Aran y vieira asada sobre aligot con queso Parmesano y Caviar Nacarii
Lomo de ciervo al horno de leña con castañas y salsa Grand Veneur.
Granizado de flor de Jamaica con helado de naranjas sanguinas.
Tarta fina de manzana con crema helada de vainilla Bourbon (desde 1973)
Cafés infusiones, delicias de repostería y licor típico del Valle
Precio p/persona
78,00€
Bebidas no incluidas
