Restaurante Casa Irene

Temporada de invierno 2022/23
abierto de Martes a Domingo

El restaurante Casa Irene, de reconocido prestigio dentro y fuera de nuestras fronteras, le ofrece una selecta carta de exquisitos platos elaborados con los mejores productos. El mimo y la refinada sencillez, han sido el sello de la casa durante cincuenta años.

A lo largo de los años han cambiado las modas, las costumbres gastronómicas y los estilos de vida.

La globalización ha traído nuevos sabores y hábitos; los paladares son cada vez más sensibles a matices y la alta cocina ha llegado a los hogares.

Por esta razón hemos procurado siempre adaptar nuestros platos a las nuevas tendencias aunque procurando no perder identidad y manteniendo la esencia de nuestros comienzos.

Espacios

El primero, el más cercano a la entrada, de un estilo más clásico y, el segundo, más hacia la zona interior, con un toque más moderno

Nuestra carta de Invierno

El restaurante ofrece menú gastronómico, menú degustación y carta

Entrantes

Canelón casero de oca del Gers con confitura de tomate y colmenillas24,20€
Ensalada de foie-gras micuit en virutas, escarola blanca, pedro ximenez y crujiente de pies de cerdo26,50€
Fiesta de patatas cocidas, huevo de corral, queso de Parma y trufa cruda rallada37,00€
Vieiras frescas salteadas con aligot de patatas y queso de Tarrau con aceite cortado de hirba Luisa35,00€
Butifarra de perol salteada con ceps botón del Valle confitados y txapela de crujientes de clara y mostaza25,60€
Foie-gras salteado con patata violeta, huevo de corral escalfado y salsa Perigourdine26,00€
Pasta fresca con champiñones y verduritas de invierno (carbonara vegana)19,50€
Crema suave de ceps con su royal y crujiente de verduras de temporada17,00€
Focaccia de sardinas de la costa con uvas málaga, tomates deshidratados y vinagre balsámico19,00€

Segundo plato

Lechón crujiente asado sobre boletus , ensalada rizada y vinagreta dulce de naranja amarga24,60€
Solomillo de cerdo ibérico con ciruelas pasas (Marchand de Vin)25,00€
Lomo de vaca del Valle a la brasa con salteado de patatas, chalotas, «rabaleis» y salsa bearnesa27,00€
Cordero ecológico «Xisquet» del Pirineo en camisa de col, su tabulé a la menta con salsa de miel y cilantro25,80€
Hamburguesa casera de ciervo a la brasa con foie-gras y dulce de cebolla22,50€
Civet de jabalí a la antigua con puré de castañas22,00€
Gallo de corral del Gers Bourguignone con peras de invierno especiadas24,60€
Jamoncito de pularda en demi-deuil relleno de foie-gras y perrechicos24,60€
Rape al horno con chips de patata kennebec, crujientes de jamón ibérico y su jugo de asar29,70€
Morro de bacalao de casa Rovira confitado con habas tiernas y pil pil de ajos negros28,50€
Trucha bio de Luchon al vino blanco con chutney de manzana25,00€
Dorada salvaje al horno de leña con uvas pasas y crema de cebolla dulce de Figueres27,50€

Postres

Tarta fina de manzana con crema helada de vainilla de Isla Mauricio10,50€
Reina de Saba con helado de pedro ximénez10,20€
Terciopelo de avellanas con corazón de albaricoque y crema de yogur casero9,50€
Helado casero de pistacho con crema de avellanas tostadas9,50€
Hojaldre de peras caramelizadas con crema ligera y toffee10,70€
Pain perdu a la antigua sobre crema inglesa de vainilla9,50€
Opus de chocolate blanco con queso fresco, frambuesa y mora>9,50€
Planeta de yuzu y chocolate blanco con cripies de citricos10,20€

Menú Gastronómico

(Menú servido para el conjunto de la mesa)

Aperitivos seleccionados por Irene

Canelón casero de oca del Gers con confitura de tomate y colmenillas

Trucha bio de Luchon al vino blanco con chutney de manzana

Jamoncito de pularda en demi deuil relleno de foie-gras y perrechicos

Antepostre del día

Reina de Saba con helado de Pedro Ximénez

Cafés, infusiones, delicias de repostería y licor típico del Valle

Bodega incluida en este menú por copas
Chamelin Verdejo 2021 D.O.Rueda
Marques de Vargas Reserva D.O. Ca. Rioja
Agua mineral

Precio 72,00 € (IVA incluido)

Menú Degustación de Casa Irene

(Menú servido para el conjunto de la mesa)

Aperitivos seleccionados por Irene

Foie-gras mi cuit sobre gelatina de uva moscatel con pan de nueces

Vieiras frescas salteadas con aligot de patatas y queso de Tarrau con aceite cortado de hierbaluisa

Dorada al horno de leña con uvas pasas y crema de cebolla dulce de Figueres

Cordero ecológico «Xisquet» del Pirineo en camisa de col , su tabulé a la menta con salsa de miel y cilantro

ó

Lomo de vaca del Valle a la brasa con salteado de patatas, chalotas, «rabaleis» y salsa bearnesa

Antepostre del día

Tarta fina de manzana con crema helada de vainilla de Isla Mauricio (desde 1973)

Cafés, infusiones, delicias de repostería y licor típico del Valle

Bodega incluida en este menú por copas
Massaluca D.O. Terra Alta
Marques de Riscal Reserva D.O. Ca. Rioja
Cava Maset Brut Nature Reserva
Agua mineral

Precio: 85,00 € (IVA incluido)

Disponemos de platos aptos para celíacos o cualquier otra intolerancia.
Consulte con nuestro personal.

Reservar

Horarios y reservas

Horarios temporada de esquí
2022/23

Cenas
Martes a domingo
20:00 a 22:30h

Mediodía
Sábados y domingos
Puentes, Navidades y Semana Santa
13:00 a 15:00h

Es necesario reserva previa
en la recepción de nuestro hotel
o por teléfono al +34 973 644 364

Horarios temporada verano

Desde el 18 de julio al 10 de septiembre
Martes a domingo
20:30 a 22:30h

Solo servicio de cenas.
Menú diario. Coste 45 € p/persona
(IVA incluido)

Servicios de "Take Away"

Durante la  temporada de invierno ofrecemos servicio de comida para llevar.

Los pedidos deben realizarse con 48 horas de antelación al teléfono 609 026 108

Horario de recogida
18:30 a 19:30hs

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